JA水郷つくばれんこんチャンネル

【お知らせ】

コラボレシピ

キューピー様とのコラボレシピ料理動画を掲載しました。

れんこんセンターのサイトができました!

みなさまに、安心で美味しいれんこんをお届けするために!「JA水郷つくばれんこんセンター」を動画でご紹介する、専用サイトがオープンしました。

ジェームス英樹の酒呑みや

ジェームス英樹の酒呑みや 三品目
ハウスれんこんを使った「れんこんつくね」 みずみずしいれんこんの水分を使う!?創作料理です。

ADACHI HOUSE LOTUS FARM

ADACHI HOUSE LOTUS FARMの7月26日の様子を公開しました。
安達勇人さんがハス田の草刈りと芽まわしを行いました。

JA水郷つくば産ハウス蓮根の初出荷

2021年6月7日 霞ヶ浦中央集荷場で霞ヶ浦ハウス蓮根の初出荷と目揃え会、ハウス2次生育調査が行われました。
詳しくはこちらのページで。

JA水郷つくば大使 安達勇人さん 等身大パネルのお披露目

【等身大パネルお披露目】安達勇人

JA水郷つくば大使 安達勇人さんのライブ 安達勇人超軽トラLIVEツアー2021~茨城の侍 笠間の乱~ が2021年5月29日に笠間公民会 大ホールで開催されました。ライブステージ上でJA水郷つくば大使の等身大パネルのお披露目をさせていただきました。このパネルはJA水郷つくばの支店や直売所に設置される予定です。
映像提供 ©2021 ADACHI HOUSE

Youtubeで見る

簡単れんこんアレンジ料理グランプリ 結果発表

茨城県出身、声優・俳優・アーティストとして活躍中の安達勇人さんのJA水郷つくば大使就任記念 簡単れんこんアレンジ料理グランプリ たくさんのレシピを投稿いただき、ありがとうございました!

簡単れんこんアレンジ料理グランプリ結果発表はこちらのページで

アレンジ料理グランプリに入賞されたみなさん、おめでとうございます!
これからもJA水郷つくば大使「安達勇人」さんとJA水郷つくばれんこんチャンネルを応援くださいますようお願いいたします。

JA水郷つくばの日本一のれんこん

茨城県はれんこんの一大生産地で、全国の栽培量のうち約半数を占める割合が生産され、数年連続生産量1位を誇っています。その茨城県のれんこんの多くは日本で2番目に大きい湖である霞ヶ浦周辺で栽培されています。霞ヶ浦周辺は利根川や桜川などがあり、水が豊富で土壌が肥沃な土地です。以前から稲作も多くおこなわれてきましたが水害の被害が絶えず、稲作に変わる作物として水が豊富な土地を活かしたれんこんの栽培がおこなわれるようになりました。

JA水郷つくばのある土浦市、かすみがうら市の2市で県内のれんこん作付面積の約50%を占めています。現在栽培している土浦れんこんや霞ヶ浦のれんこんは、理想のおいしさ・形・食感を求め、品種改良した末に誕生したものです。一本の中でも部位によって食感が微妙に違い、柔らかい頭部分はサラダ、真ん中部分は天ぷらやきんぴら、根元の部分はすり身に適しています。れんこんが傷みやすい夏期には、品質を保てるよう発泡スチロール箱に氷を詰めて出荷し、市場からも高い評価を得ています。

JA水郷つくばのれんこんは霞ヶ浦の豊富な水資源と肥沃な土壌のおかげで、白く肉厚でやわらかく、シャキシャキした食感で甘みがあるのが特徴です。天ぷらや煮物、きんぴらはもちろんのこと、炒めものやお鍋、イタリアンなどの洋食、お酒のおつまみといったさまざまな料理に使うことができ、いろいろな食材や味付けにも合います。風邪や花粉症の予防にも効果があるとされていますので、ぜひご賞味ください。