れんこんメンチカツ　作り方

所要時間：３０分

材料　２人分

れんこん入りハンバーグのたね　１５０ｇ
キャベツ　　　　　　　　　　　１５０ｇ
にんじん　　　　　　　　　　　５０ｇ
揚げ油　　　　　　　　　　　　適量
◎薄力粉　　　　　　　　　　　３０ｇ
◎卵　　　　　　　　　　　　　１／２個
◎パン粉　　　　　　　　　　　４０ｇ
◎ウスターソース　　　　　　　適量

作りかた

１．みじん切りにしたキャベツとハンバーグのたねを混ぜ合わせて丸く成形する。
２．衣の材料をそれぞれボウルに入れ、１を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
３．フライパンに揚げ油を入れて中火で熱し、２を入れて衣がきつね色になり中まで火が通るように揚げる。
４．器に盛って完成。

料理のコツ・ポイント

ボリューム満点ですが意外にあっさり食べられます。