れんこんたっぷりキーマカレー

れんこんたっぷりキーマカレー 作り方

所要時間:30分

材料 4人分

れんこん         200g
たまねぎ         1個
人参           1/2本
あいびき肉        200g
しょうが         大さじ1
にんにく         大さじ1
カレールー        4皿分
ケチャップ        大さじ2
ウスターソース      大さじ2
水            150ml
サラダ油         少々

作りかた

1.れんこん、たまねぎ、人参をみじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れ、しょうがとにんにくを炒め、香りがでたら、みじん切りにした野菜を炒める。
3.かるく火が通ったら、ひき肉を入れて炒める。
4.ひき肉に火が通ったら火を止め、水、カレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れて溶かす。
5.再び火をつけて、かき混ぜながら火を通して完成。

料理のコツ・ポイント

お好みでガラムマサラなどでスパイシーにしても、美味しいです。

コメント