酢バス　作り方

所要時間：１５分
つくってみた！動画はこちらでご覧になれます。

材料　４人分

れんこん　　　　　　　　　５００ｇ
酢　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　１２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　少々

作りかた

１．れんこんは皮をむいて、薄切りにします。
２．酢と砂糖と塩を鍋に入れてひと煮立ちさせます。
３．れんこんを入れてサッと煮ます。
４．粗熱を取って完成。

料理のコツ・ポイント

フタをしないでれんこんを煮過ぎないことが、シャキシャキの酢バスを作るポイント！