れんこん入りハンバーグ　作り方

所要時間：４５分　　冷蔵保存：３日

材料　２人分

合い挽き肉　　　　　　　　　２００ｇ
れんこん　　　　　　　　　　８０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　４０ｇ
サラダ油　　　　　　　　　　適量
ソース（ソース、ケチャップ）各大１
◎溶き卵　　　　　　　　　　１／２個
◎塩　　　　　　　　　　　　小１／４
◎黒こしょう　　　　　　　　少々
◎パン粉　　　　　　　　　　大１．５

作りかた

１．５ｍｍ角ぐらいにカットしたれんこんとみじん切りにした玉ねぎを炒め粗熱を取る。
２．ボウルに合い挽き肉、１、◎を入れてよくこねて丸く成形する。
３．中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、２を入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で７～９分蒸し焼きにする。
４．３を器に盛りソースをかけて完成。

料理のコツ・ポイント

一口サイズに作れば、お弁当のおかずにぴったり。