お酒がすすむ！れんこん味噌炒め 作り方
所要時間：１５分（調理時間）漬け込んだ味噌を１時間ねかせます。
材料 ２人分
・れんこん １節
・鶏もも肉 １袋
・にんにく ２かけ
・味噌 ５０g
・酒 大さじ1.5
・醤油 大さじ1.5
・油 適量
作りかた
１．にんにくをみじん切りにし、味噌に加える
２．味噌に酒、醤油を加える
３．鶏もも肉を一口大にきり、2の味噌に絡め1時間ほど漬け込む
４．蓮根を乱切りにする
５．フライパンに油をひき、漬け込んだ鶏もも肉を炒める
６．鶏もも肉に火が通ったら、蓮根を加え、絡めながら炒める
７．全体に火が通ったら完成
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉はよく漬け込むこと
れんこんは皮つきのまま調理するとよりおいしくいただける
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