れんこんとしめじの豚しゃぶ野菜鍋

れんこんレシピ

2022.10.062023.04.11

JA水郷つくばのれんこんを使った
コラボレシピ

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れんこんとしめじの豚しゃぶ野菜鍋　作り方

所要時間：10分
つくってみた！動画はこちらでご覧になれます。

材料　3～4人分

れんこん　　　　　　　　　　　　　　　1節
ぶなしめじ　　　　　　　　　　　　　　1パック
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4株　　
にんじん　　　　　　　　　　　　　　１本
豚肉（しゃぶしゃぶ用）　　　　　　　　500g
ヤマキ豚しゃぶ野菜鍋つゆ　　　　　　　1袋

作りかた

１．れんこんはスライサーなどでできるだけ薄い輪切りにする。はくさいは食べやすい大きさに切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。
２．鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆ」を入れて火にかけ、沸騰したらにんじん、ぶなしめじ、白菜の順に加える。
３．野菜に火が通ったら、れんこんをしゃぶしゃぶし、肉野菜を巻きながら食べる。