さつまいもとれんこんの炊き込み秋ごはん　作り方

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材料　４人分

米　　　　　　　　　　２合
さつまいも　　　　　　１２０ｇ
れんこん　　　　　　　８０ｇ
醤油　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　大さじ２
かつおぶし　　　　　　１つかみ
だし昆布　　　　　　　約５ｃｍ²
ネギやゴマ塩　　　　　少々

作りかた

１．お米をとぎ、浸水させておく
２．サツマイモは1cmの厚さの半月切り、またはいちょう切り、れんこんは4mmのいちょう切りにする
３．浸水させていた水を少し捨て、調味料と鰹節・昆布を入れ、2合のメモリまで水を入れる
４．れんこん、さつまいもの順にお米の上に素材を入れ、炊飯する
５．炊き上がったら器に盛りつけ、ネギやゴマ塩を振りかけて完成

料理のコツ・ポイント

ほくほくのさつもいもと、茨城県のれんこんと合わせた炊き込みごはん